Tarta Tres Chocolates

¡Hola!

Hoy vengo con una receta diferente...

No tiene mucho que ver con todo lo que he hecho hasta ahora pero, es una receta tan sencilla y tan, tan, tan buena que he decidido publicarla.

Además, la presentación es muy vistosa y teniendo en cuenta las fechas en las que estamos, creo que puede resultar muy útil ya que, no se necesitan ingredientes o herramientas especiales.

La receta se la debo a una compañera de trabajo, que en gran parte tiene la culpa de que yo le haya cogido tanto gusto a la repostería. Gracias a muuuchas otras recetas que ella me a ido pasando, he ido enganchándome más y más a este mundillo Asi pues, de repostera a repostera, esta receta va dedicada a ti, Andereño "Thermomix"....

TARTA TRES CHOCOLATES

Necesitaremos:

Para la galleta:

* Un paquete de galletas (maría, digestive con chocolate...)

* 60g de mantequilla

* 3 cucharadas de leche.

- Se trituran las galletas

- Se derrite la mantequilla y se mezcla con las galletas trituradas hasta que quede una masa.

- Añadir la leche y mezclar todo hasta que la masa quede homogenea.

- Echar la masa en un molde desmontable y esparcirla bien por la base de una manera uniforme.

- Meterlo en la nevera para que se endurezca.

Para los tres chocolates:

Chocolate negro:

* 200g de nata para montar.

* 200g de leche.

* 200g de chocolate negro.

* 40g de azúcar.

* 1 sobre de cuajada.

- Mezclar todos los ingredientes en un cazo hasta conseguir una especie de crema de chocolate, con cuidado de que no hierva.

- Una vez conseguida la crema, echarla sobre la galleta y dejar enfriar a temperatura ambiente.

- Comenzamos a preparar la siguiente capa, de la misma forma que hemos preparado la primera:

Chocolate con leche:

* 200g de nata para montar.

* 200g de leche.

* 200g de chocolate con leche.

* 20g de azúcar.

* un sobre de cuajada.

- Rallamos con un tenedor la capa anterior para que queden bien pegadas y vertemos esta capa con mucho cuidado.

- Dejamos enfriar y preparamos la última capa:

Chocolate blanco: (no hay que echarle azúcar)

* 200g de nata para montar.

* 200g de leche.

* 200g de chocolate blanco.

* 1 sobre de cuajada.

- Rallar con un tenedor la capa anterior, verter la última y dejar enfriar. Al principio a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.

- Finalmente, cuando este bien fría, decorarla a gusto de cada uno. Yo he hecho un dibujo utilizando chocolate derretido y perlas de azúcar.

¿ Lo veis? Es muy fácil... y esperad a probarla....

Y si os es de más ayuda, os dejo AQUÍ un  link de  un vídeo tutorial donde podréis ver paso a paso como se hace esta tarta.

¡ Aprovechad las cenas de navidad para luciros con esta exquisitez !

ON EGIN